Cuisine
Second de Cuisine
![Métier du Zoo : Second de Cuisine - Emploi - ZooParc de Beauval - Second de cuisine aidant à la préparation des plats](/thumbnail/4ebd9d80-d2b4-4d35-843b-75dfb8074589/second-cuisine-02.jpg?w=640&h=640&fit=crop&s=1d59dcf9ceb0676a8596435ab46f5488)
Le Second de Cuisine est le bras droit du Chef de Cuisine et celui qui le remplace en son absence en prenant en charge le management et le développement de l’ensemble de la brigade.
Doté d’une expérience de plusieurs années au sein d’une brigade, il connaît parfaitement tous les métiers de la cuisine. Excellent cuisinier, il élabore, sous les ordres du Chef de Cuisine, les plats de la carte et du buffet.
Il participe également avec le Chef de Cuisine, à l’élaboration des menus, aux choix des fournisseurs, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d’hygiène en vigueur. Le Second de Cuisine répond aux objectifs qui lui sont fixés et est capable d’optimiser son activité.
Serez vous notre prochain Second de Cuisine ?
Découvrez aussi…
Nos métiers
Quels sont nos métiers ? Ils sont d’une grande diversité, au ZooParc et dans les hôtels. Trouvez le vôtre ou votre prochaine vocation !
![Entrée Nord du ZooParc de Beauval, située à proximité du Dôme Équatorial](/thumbnail/3342530e-a338-4304-8bc6-a195090bef68/accueil-04.jpg?w=800&h=400&fit=crop&s=9be6d906e264e009404d6490c7eb2b3b)
ZooParc
Accueil
![Femme faisant un calcul sur sa calculatrice devant son ordinateur](/thumbnail/642873e4-0061-4536-a826-595e716f1d22/administration-finances-01.jpg?w=800&h=400&fit=crop&s=6cded3ff8c4390176edea44172636754)
ZooParc
Administration et Finances
![Soigneuse avec le groupe des ratons laveurs](/thumbnail/e57d598e-f124-4d93-afe8-13f2677da77f/animalier-02.jpg?w=800&h=400&fit=crop&s=33ec58b0ac3a4f6b30f5ded2f0d25596)
ZooParc
Animalier
![Boutique du Dôme Équatorial Uluwatu avec des clients](/thumbnail/5ebc970f-3b90-4926-b060-d4689a4c587b/boutiques-01.jpg?w=800&h=400&fit=crop&s=f87be69f91e63e1ee5d2e351abe4d2f3)
ZooParc
Boutiques
![Deux employés de Beauval sur leur stand pendant un salon](/thumbnail/4d6cff89-5fd1-4716-b5e0-07a90fab0ab4/commercial-strategie-01.jpg?w=800&h=400&fit=crop-59-50&s=3c4f147e3e7ade0fefbb1ee7642bac51)
ZooParc
Commercial et Stratégie
![Panneau pédagogique parlant du tamandua présent au Dôme Équatorial](/thumbnail/9236a98e-ce53-45ce-ade4-a9266b3b7dad/communication-education-01.jpg?w=800&h=400&fit=crop&s=e53b34a96201d878c030c0d539c60099)
ZooParc
Communication et Education
![Chantier de la Grande Volière Sud-Américaine de Beauval](/thumbnail/a879ea92-2df4-44e2-89a3-7497add99f21/construction-renovation-01.jpg?w=800&h=400&fit=crop-50-33&s=d44e13fb44897cb46b0b12b68c4fe184)
ZooParc
Construction et Rénovation
![Entrée composée de crevettes et légumes proposée dans l'un des restaurants des hôtels de Beauval](/thumbnail/17aa1664-2a93-4ab7-b215-cfac693e329d/cuisine-01.jpg?w=800&h=400&fit=crop&s=3708e0c4f6cc11bef9c47a2a1a53a327)
Hôtels
Cuisine
![Chambre inspirée de la Chine avec une table de chevet, une lampe et un lit](/thumbnail/6916b10d-4353-42ea-b85a-ef42e00eea9b/etages-01.jpg?w=800&h=400&fit=crop&s=d4ab40000db20dfe0d323035f9c512d3)
Hôtels
Étages
![Végétation dans la serre tropicale des oiseaux de Beauval](/thumbnail/f96f96a3-cc6c-4523-9ab7-9d2b2db2f421/espaces-verts-01.jpg?w=800&h=400&fit=crop&s=862e9350265f1af3d5c58cd64196132c)
ZooParc
Espaces Verts
![Clients arrivant à la réception de l'hôtel mexicain Les Rivages de Beauval](/thumbnail/efcdb21a-af3b-469c-8325-44a0b960ed90/reception-01.jpg?w=800&h=400&fit=crop&s=55140cd721f05d0743cde99d609e420d)
Hôtels
Réception
![Employé consultant son ordinateur avec en fond le livret d'accueil pour les nouveaux salariés](/thumbnail/25e50dbc-7a57-4ad3-acca-378b510bd90a/ressources-humaines-02.jpg?w=800&h=400&fit=crop-63-47&s=1df0b0b57eca3c43054fa17c00064736)
ZooParc
Ressources Humaines
![Crêpe proposée dans l'un des restaurants du ZooParc de Beauval](/thumbnail/4dfc64a6-3715-4484-a9cf-a456b20b0b13/restauratoin-zooparc-01.jpg?w=800&h=400&fit=crop&s=fe638fa4c2d7482a744092a2c9510e7b)
ZooParc
Restauration ZooParc
![Employé servant une assiette d'amuses bouches dans le bar Les Rivages de Beauval](/thumbnail/efaea5b0-2e78-4d8f-b59e-ded7b6881fef/salle-02.jpg?w=800&h=400&fit=crop-49-54&s=bcbba1c4098a0673e5e75e8a212ca382)
Hôtels
Salle
![Opération dentaire sur un gorille](/thumbnail/bde6a7d8-f901-4b5e-969e-4840cf1dbe11/sante-animale-recherche-01.jpg?w=800&h=400&fit=crop&s=b443a5ed19e36cbcad9e6234eaeb1a1d)
ZooParc
Santé Animale et Recherche
![Fouille des sacs à l'entrée du ZooParc de Beauval](/thumbnail/233e1edb-6395-403a-aa6f-aa7cf3b9ccd6/agent-securite-polyvalent-01.jpg?w=800&h=400&fit=crop&s=7d699bfbb1d085d20576a2e8ebeb8b2b)
ZooParc
Sécurité
![Massage du dos au Spa des Jardins de Beauval](/thumbnail/a696800b-a282-4c90-aca5-301c7573c67a/spa-02.jpg?w=800&h=400&fit=crop&s=6a15edd64469c7d3e75bc34f1a0927f4)
Hôtels
Spa
![Écran informatique avec code](/thumbnail/2af5f9cc-cdbe-42c8-a7ce-adcf22dd1a5c/systeme-informations-01.jpg?w=800&h=400&fit=crop&s=2d1122aed39db2e2d68eadac9ac1060f)
ZooParc
Système d'Informations
![Vue aérienne d'une des 24 cabines du Nuage de Beauval](/thumbnail/34a3f0a6-a071-4839-a257-0b022b4a1419/telecabines-01.jpg?w=800&h=400&fit=crop&s=2465347d5225e0c6abff9b6ff5fe9322)
ZooParc
Télécabines
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