Alternant Commis de Cuisine H/F – Rentrée 2026

Description du poste

Métier

Equipier(ère) de Restauration Cuisine

Intitulé du poste

Alternant Commis de Cuisine H/F – Rentrée 2026

Contrat

Contrat d’apprentissage

Description de la mission

Vous êtes passionné par la cuisine et vous souhaitez vous former dans un environnement professionnel unique ? Rejoignez les équipes des hôtels du ZooParc de Beauval

Nous recrutons 2 alternants commis de cuisine afin d’accompagner l’activité de nos restaurants et participer à la satisfaction de nos clients.

Avec 7 hôtels et une résidence hôtelière, nos 5 restaurants proposent une offre variée en buffet à volonté, adaptée à tous les goûts et toutes les envies.

Plongez au cœur de l’expérience Beauval ! Votre rôle principal sera de faire vivre une expérience gustative inoubliable aux clients des hôtels. Vous ferez de leur séjour un moment de détente unique en mettant les petits plats dans les grands.

Intégré au sein de l’une de nos brigades vous aurez du pain sur la planche, vos missions seront de :

Production culinaire

- Préparer les éléments préliminaires : épluchage, découpe, cuisson

- Participer à la réalisation des entrées, plats chauds et desserts

- Contribuer à l’élaboration de pâtisseries et entremets

- Assembler des préparations à base de produits semi-élaborés

Préparation & dressage

- Assurer le dressage et la mise en valeur des préparations culinaires

- Participer à la mise en place des buffets et des assiettes

Organisation & logistique

- Aider à la réception et au rangement des marchandises

- Intervenir en soutien sur les activités du matin (petit-déjeuner, plonge)

Entretien & hygiène

- Nettoyer les locaux et espaces de service

- Entretenir les équipements et le matériel de cuisine

- Appliquer les protocoles d’hygiène et de sécurité

Plonge

- Réceptionner, trier et nettoyer la vaisselle

- Assurer la propreté continue des ustensiles et gros contenants

- Optimiser le rangement selon les contraintes de la cuisine

Profil

Vous êtes entrée en CAP ou un CQP et vous préparez un diplôme en cuisine ? et vous avez déjà une première expérience (stage, formation) en cuisine qui est un vrai plus pour votre candidature ? Vous possédez des bases en préparation culinaire : épluchage, découpe, cuisson ou dressage ?

On dit de vous que vous êtes une personne dynamique, motivée, sérieuse, rigoureuse, et que vous gagnez rapidement en autonomie ? Vous faites preuve de rapidité d’exécution et appréciez le travail en équipe ?

Le rythme soutenu, les missions polyvalentes et les exigences du métier ne vous font pas peur ?

Vous souhaitez apprendre un métier concret, développer vos compétences culinaires et évoluer dans un cadre professionnel formateur. N’hésitez plus et postulez à cette offre !

Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.

Notre offre

- Vous bénéficierez d’un package salarial intéressant : majorations des heures de nuit, de dimanches et de jours fériés

- Vous pourrez déjeuner ou diner sur votre lieu de travail grâce au repas du personnel comptabilisé sous forme d’avantage en nature sur votre temps de travail

- Vous bénéficierez d’un accompagnement personnalisé pour votre recherche de logement

- Vous évoluerez dans un environnement dépaysant à l’ambiance unique avec des réductions tarifaires sur différentes prestations du parc et des hôtels

- Vous serez un acteur de la conservation des espèces et de la sensibilisation à la biodiversité, vous pourrez profiter du parc en illimité le temps de votre contrat

Nous employons le masculin uniquement pour alléger le texte. Ce poste est ouvert aux femmes et aux hommes. Le ZooParc de Beauval pratique l’équité en matière d’emploi (Index Egapro 2026 : 84/100).

Taux horaire

Rémunération selon le barème légale

Localisation du poste

Lieu

Avenue du Blanc 41110 Saint-Aignan

Demandeur

Poste à pourvoir le

Février