Chef de partie H/F - CDD Saison 2025

Description du poste

Métier

Chef(fe) de Partie

Intitulé du poste

Chef de partie H/F - CDD Saison 2025

Contrat

Contrat à durée déterminée

Description de la mission

Les cuisines des hôtels du ZooParc de Beauval recherche de nouvelles recrues afin de compléter ses brigades dans l’objectif de garantir un séjour inoubliable à ses visiteurs.

MISSION PRINCIPALE

Votre objectif premier sera de faire voyager les clients des hôtels à travers les continents, de L’Indonésie jusqu’en Chine en passant par l’Afrique et même l’Amérique du sud.
Vous ferez de leur séjour un moment de détente unique en mettant les petits plats dans les grands.

Avec 4 hôtels et une résidence hôtelière, les Hôtels de Beauval proposent à travers leurs 4 restaurants une grande diversité de restauration adaptée à chaque clientèle : buffet, service à l’assiette, cocktail etc…

En intégrant l’une de nos brigades vous aurez du pain sur la planche. Vous interviendrez en tant que relais du chef des cuisines et vos missions seront :

- Organiser et répartir les tâches de la brigade autant sur le chaud que sur le froid selon les consignes de votre hiérarchie et en s’adaptant aux imprévus du service

- Assurer l’intégration et la formation des collaborateurs

- Participer à la réalisation des plats faits maisons ou à la production ainsi qu’à l’assemblage de produits élaborés et semi-élaborés selon les établissements

- Contrôler la production des équipes et veiller au bon respect des fiches techniques

- Veiller à la bonne application des normes d’hygiène HACCP et de sécurité

- Communiquer les décisions prises par la hiérarchie à vos équipes et veiller à leur application tout en faisant preuve d’exemplarité

Et tout cela au sein d’une entreprise qui grandi d’année en année et offre la chance de travailler dans un environnement unique, dépaysant, et atypique. Travailler à Beauval c’est aussi rejoindre une grande famille et contribuer à l’écriture de l’histoire du parc.

Cette offre vous intéresse ? N’en perdez pas une miette ! Pour en savoir plus sur le profil recherché et les avantages, lisez la suite de cette annonce.

Profil

Vous êtes issu d’une formation hôtellerie/restauration et avez déjà exercé un poste similaire dans la cuisine traditionnelle.
Véritable cordon bleu, vous maitrisiez les bases des techniques de cuisine et êtes pédagogue pour les expliquer et former vos équipes.

Vous êtes reconnu pour votre adaptabilité ainsi que pour votre disponibilité. Esprit d’équipe, sens de l’organisation et maitrise de soi sont vos principales qualités.

Envie de prendre part à l’aventure ? N’hésitez plus et postulez dès à présent !

Poste à pourvoir dès maintenant

Notre offre

A votre arrivée vous bénéficierez d’une formation et un accompagnement à votre futur poste. Selon la durée de votre contrat nous vous proposons de découvrir le parc lors de votre intégration à travers un parcours immersif physique ou virtuel.

Afin de vous identifier au reste de la famille Beauvalienne un pack uniforme complet adapté à votre métier vous sera remis.

En tant que Beauvalien de nombreux avantages s’offrent à vous :

- Un accompagnement logement (partenaires locaux, aide financière grâce à Action Logement…)
- Un moyen de transport (vélo, co-voiturage via BlablaCar Daily)
- Une crèche ouverte 365 jours par an
- Une billetterie dédiée qui vous permettra, en toute simplicité et sécurité, d’avoir accès à des billets gratuits et/ou à tarifs préférentiels pour vous et votre famille
- Une mutuelle d’entreprise offrant des garanties pour toute la famille
- Un CSE avantageux (promotions, places de cinéma, villages vacances…)

Nous employons le masculin uniquement pour alléger le texte. Ce poste est ouvert aux femmes et aux hommes. Le ZooParc de Beauval pratique l’équité en matière d’emploi ( (Index éga pro : 83/100).

Taux horaire

15,50€/heure

Rémunération

35h par semaine
Majoration des heures de nuit
Majoration des heures effectuées les dimanches
Majoration des heures effectuées les jours fériés

Localisation du poste

Lieu

Avenue du Blanc

Demandeur

Poste à pourvoir le

Dès que possible