Chef d'Unité Restauration H/F

Description du poste

Métier

Responsable Restauration ZooParc

Intitulé du poste

Chef d’Unité Restauration H/F

Contrat

Contrat à durée indéterminée

Description de la mission

Afin d’accompagner la croissance et l’exigence de l’expérience des visiteurs du ZooParc de Beauval, le Département Restauration recrute un

Chef d’unité restauration H/F en CDI

Pilier essentiel du parcours client, il joue un rôle clé au cœur d’un site touristique emblématique, accueillant chaque jour plusieurs milliers de visiteurs.

Et si votre prochain défi managérial se vivait au cœur d’un environnement hors norme ? 🐘🦁🦒

Rattaché au Responsable Restauration ZooParc, vous coordonnez l’activité quotidienne de votre unité et accompagnez vos équipes. Vous serez un véritable chef d’orchestre opérationnel, capable de piloter un point de restauration et d’accompagner les équipes au fil des saisons.

Êtes-vous prêt à relever, aux côtés des Beauvaliens du Département Restauration ZooParc, les nombreux challenges qu’implique un poste de manager, au cœur d’un site accueillant plusieurs milliers de visiteurs par jour ?

Un aperçu des challenges qui vous attendent :

• Piloter et coordonner l’activité quotidienne du point de restauration,
• Organiser, animer et encadrer les équipes au quotidien (briefs, accompagnement, développement des compétences),
• Faire preuve d’adaptabilité et d’agilité durant les variations et pics d’activité,
• Garantir l’application des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes,
• Assurer la gestion opérationnelle : suivi des stocks, commandes, approvisionnements et contrôle qualité des produits,
• Veiller à la fluidité des flux clients, à la qualité de l’accueil et à la satisfaction des visiteurs,
• Maitriser et superviser les opérations d’encaissement, les contrôles de caisses et le reporting d’activité,
• Être un référent managérial exemplaire, impliqué sur le terrain, attentif à la sécurité, à la propreté et au respect des bonnes pratiques.

Cette fonction nécessite une présence terrain forte, un management de proximité et un engagement quotidien au service de la performance opérationnelle et de la satisfaction client.

Profil

Vous justifiez d’au moins 3 ans d’expérience en restauration, idéalement en restauration rapide, avec une expérience réussie en management d’équipe.

Orienté terrain et satisfaction client, vous êtes reconnu pour votre sens du service, votre écoute et votre capacité à accompagner les équipes au quotidien.

Organisé, réactif et adaptable, vous savez évoluer dans un environnement opérationnel exigeant, tout en garantissant le respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes.

Votre posture managériale est à la fois exigeante et bienveillante et vous aimez transmettre votre savoir-faire.

Si vous vous reconnaissez dans ce profil, n’attendez plus et tentez votre chance pour rejoindre nos équipes !

Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.

Notre offre

A votre arrivée vous bénéficierez d’une formation et d’un accompagnement à votre futur poste. Selon la durée de votre contrat nous vous proposons de découvrir le parc lors de votre intégration à travers un parcours immersif physique ou virtuel.

Afin de vous identifier au reste de la famille Beauvalienne, un pack uniformes, complet et adapté à votre métier vous sera remis.

En tant que Beauvalien de nombreux avantages s’offrent à vous :

- Un accompagnement logement (partenaires locaux, aide financière grâce à Action Logement…)
- Un moyen de transport (vélo, co-voiturage via BlablaCar Daily)
- Une crèche ouverte 365 jours par an
- Une billetterie dédiée qui vous permettra, en toute simplicité et sécurité, d’avoir accès à des billets gratuits et/ou à tarifs préférentiels pour vous et votre famille
- Une mutuelle d’entreprise offrant des garanties pour toute la famille
- Un CSE avantageux (promotions, places de cinéma, villages vacances…)

Nous employons le masculin uniquement pour alléger le texte. Ce poste est ouvert aux femmes et aux hommes. Le ZooParc de Beauval pratique l’équité en matière d’emploi (Index Egapro 2025 : 83/100)

Rémunération

Taux horaire de 14.50€ brut avec majorations des dimanches (50%) et jours fériés (100%).

Localisation du poste

Lieu

Avenue du Blanc 41110 Saint-Aignan

Demandeur

Poste à pourvoir le

Dès le 25 mars