26/04/2019
Saison 2019 - Second(e) de cuisine

La brigade des Hôtels de Beauval a la principale tâche de ravir les papilles gustatives de nos visiteurs après une longue journée de visite au ZooParc de Beauval.

Serez-vous ce roi des fourneaux à même de les satisfaire ?

 

AUJOURD’HUI, VOUS ÊTES…

– Un candidat diplômé avec au moins un CAP Cuisine et une expérience en management d’équipe

– Un passionné, autonome dans son travail, qui connait les produits et maîtrise les techniques culinaires

– Un cuisinier curieux de découvrir une cuisine du monde fusionnée à nos spécialités françaises

– Un candidat motivé, disponible et prêt à vivre toute une saison au ZooParc de Beauval

 

CHEZ NOUS, VOUS SEREZ…

– Un gestionnaire et coordinateur de la brigade composée d’une quinzaine de cuisiniers et de 6 plongeurs (répartition des tâches, intégration et formation des recrues, participation à la cohésion de l’équipe)

– Un manager qui gère l’organisation de la production (réalisation des préparations et recettes à partir des fiches techniques, dressage et participation à l’élaboration de nouvelles fiches techniques)

– Un garant du contrôle de la production et des stocks (contrôle visuel et gustatif, analyse et réalisation des commandes)

– Un maître de la communication, de l’hygiène et de la sécurité (communication horizontale et verticale, respect des normes HACCP)

 

REJOIGNEZ LA FAMILLE DES BEAUVALIENS…

Vous serez un acteur de la conservation des espèces et de la sensibilisation à la biodiversité.

Vous évoluerez dans un environnement dépaysant à l’ambiance unique.

Vous ferez de belles rencontres et grandirez personnellement et professionnellement.

Vous relèverez de nouveaux challenges et vivrez le bonheur de vous révéler !

 

Et l’aventure ne s’arrêtera peut-être pas là ! Demain, vous pourrez envisager d’évoluer sur un autre métier, dans votre service ou ailleurs… L’avenir, nous le construirons ensemble !

 

Nous employons le masculin uniquement pour alléger le texte. Ce poste est ouvert aux femmes et aux hommes. Le ZooParc de Beauval pratique l’équité en matière d’emploi.

Détails de l'offre
Type de contrat : CDD
Durée : 6 à 7 mois
À pourvoir : immédiatement
Rémunération : Entre 1850€ et 2450€ net par mois
Haut de la page