Bar

Un cocktail de talents

Dans un décor inspirant sérénité et dépaysement, les bars des Hôtels de Beauval proposent des cartes savamment élaborées : une offre de boissons chaudes, cocktails maison, vins soigneusement sélectionnés, champagnes, bières, liqueurs, whiskies, rhums, vodkas, cognacs, armagnacs et boissons non alcoolisées.

Les métiers associés : Premier Barman, Barman

Zoom métiers

Barman

Missions principales

Élabore les cocktails et assure la production de toutes les boissons proposées à la carte
Participe à l’élaboration de la carte des cocktails
Applique la législation en vigueur sur les Débits de boissons
Accueille, renseigne, conseille les clients, prend les commandes et gère les ventes
Assure la facturation et l’encaissement
Contribue à l’animation et l’ambiance de l’établissement
Contribue au développement de la clientèle et à sa fidélisation
Participe, intègre et forme les barmen
Assure la coordination avec le restaurant de l'hôtel
Participe aux inventaires, gère l’approvisionnement des boissons et autres produits nécessaires au bon fonctionnement du bar
Veille à la mise en place du bar et au bon état du matériel

Profil

Aisance relationnelle et sens du contact
Esprit de service, sens du détail et de la qualité
Organisation
Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité
Solide connaissance des cocktails et boissons apéritives